Сразу лисички в лесу не найдешь . Нужно знать места. Или, как минимум, словохотливых деревенских жителей. Они то нам и подсказали, где найти грибы, которые представляют особый интерес для скупщиков. За два часа нам удалось собрать примерно килограмм. С пакетом товара по наводке мы отправились в дом, где лисички принимают. Вознаграждение за наши труды оказалось небольшим - 50 рублей. Да и как нам рассказала хозяйка дома, в этом году не больно уж и заработаешь на лисичках - мало их нынче.
Александра Петровна, скупщица грибов: "В прошлом году я в день даже по 150 килограммов принимала. А сейчас вот нет".
Но и цены, когда много грибов, тоже падают до 30 рублей за кило. Скупщики - это в основном пенсионеры, живущие в области, которых нанимают представители Нижегородских фирм и частники, так называемые перекупщики. Они в свою очередь, продают товар либо московским посредникам, либо напрямую заграницу. Особой популячрностью российские грибы пользуются в Прибалтике и Германии. Такой интерес к лисичкам не случаен. Во-первых, они долго хранятся, во-вторых, они никогда не бывают червивыми. И в-третьих, они содержат большое количество аминокислот и витаминов, благодаря чему широко используются в медицине. Настоями и вытяжками из лисичек в Европе лечат ангину, заболевания печени и даже гепатит С. У нас же они в первую очередь ценятся за свои вкусовые качества. И жители придорожных деревень уже давно поставили продажу лисичек на поток. Для своих российских гурманов. В сезон на обочинах дорог, после дождя буквально появляются грибы. Только на лотках.
И всё это обязательно продается, особенно в выходные много желающих полакомиться лисичками. Но и цены тут уже другие. Килограмм обойдется вам примерно в 100-150 рублей. Вот и получается, что выгоднее продать самому, потратив на это больше времени, чем сдать грибы и получить за это в несколько раз меньше. Мы тоже попробовали продать собранные грибы.
Продать грибы у нас, к сожалению, не получилось. А может, и к счастью, ведь теперь на ужин нас ожидают всеми любимые лисички в сметане.
Источник:
ННТВ
