На выбор каждому солдату два вида первых блюд, три гарнира, три вида мяса. Мясные блюда готовятся в специальном аппарате. Пароконвектомат называется.
Александра Авдонькина –повар:
- Это жарочный шкаф с функцией пара. В нем можно не только жарить, как в обычной духовке, но и отваривать. Сегодня мы в нем готовили картофель отварной запеченный, говядину по-деревенски и мясо птицы тушеное.
- Вкусно получается?
- Да!
Всего на обед повара почистили тридцать восемь килограммов картошки, через пароконвектомат прошли десять килограммов говядины и пятнадцать килограммов курицы. Сегодня в воинской части необычный рацион. День русской кухни. Будут удивлять и дальше.
Вячеслав Кисель –технолог:
«Так как армия у нас многонациональная, то стараемся провести какие-то национальные кухни из стран бывшего Советского Союза».
Рацион бойцов рассчитан. Но не по калориям, исходят из овоще-крупяной группы. Тысяча восемьсот пятьдесят граммов в сутки. Наедаются все.
Владислав Воробьев –военнослужащий:
«Сегодня были вождение и стрельбы, немного устали, но сейчас восстановили силы, готов служить дальше».
В День повара еще один приятный сюрприз. Живая музыка для лучшего пищеварения.
Денис Толстобров призвался из Новосибирска. Говорит, местный рацион можно сравнить с заведениями сибирского общепита.
Денис Толстобро – военнослужащий:
«На гражданке ходил во многие кафе. Здесь не хуже, чем у них».
Кроме обычного шведского стола в армии сегодня приятный бонус. Специальный торт ко Дню повара. Кстати, с наступлением холодов в рационе солдата появится еще одна сытная деталь - сало.
Александр Быков, Алексей Калякин - «Время новостей».
