Порезать на аккуратные кубики, перемешать, посолить, поперчить - ингредиенты для будущего оливье уже готовы и разложены по отдельным мискам. Вопреки известной пословице, для общего доброго дела и 6 хозяек на одной кухне прекрасно уживаются. Все стараются. Во-первых, потому что пока только учатся готовить. Во-вторых, потому что в этот раз готовят угощение для врачей, которые борются с ковидом.
Ольга Частнова студент учебного комбината «Возрождение»:
«Наша семья уже столкнулась с этим заболеванием. У меня болела мама. И поэтому, сегодня я вдвойне рада для них готовить, для наших врачей. Большое им спасибо».
Руководит процессом директор учебного центра «Возрождение», шеф-повар Батырбек Туганов.
Батырбек Туганов директор учебно-курсового комбината «Возрождение»:
«Пришла такая идея, почему бы не объединиться, практика, готовим с душой и любовью, что-то оригинальное для наших врачей, которые нас оберегают и защищают в данный момент».
Раз в неделю студенты делятся с врачами своими кулинарными успехами. Уже готовили гороховый суп, разварную гречневую кашу с томленой курицей, фрикасе, греческий салат из свежих овощей. Каждое блюдо с фирменными секретами от шеф-повара приобретает свою изюминку. Вот и предновогодний оливье тоже удался!
Конечно, мы тоже не удержались и попросили поделиться рецептом.
Батырбек Туганов - директор учебно-курсового комбината «Возрождение»:
«Секрет заключается в чем: мы туда добавили свежее яблоко, корень сельдерея нарезанного и обжаренного - пикантность и куриную грудку копченую, также, маленькую свежесть дает салат айсберг, добавленный туда».
По словам Батырбека, друзья и бывшие ученики тоже присоединяются к акции взаимопомощи общероссийского народного фронта «МыВместе» и помогают закупать продукты. Компания «Уником» предоставляет одноразовые контейнеры. Раскладываем, закрываем и оливье для врачей готов!
Уже через полчаса активисты штаба ОНФ доставляют оливье в больницу. Как раз к обеду. А всего за время акции взаимопомощи «МыВместе» медработникам развезли более 9 000 горячих обедов.
Ирина Стефанюк, Николай Прохоров, «Время новостей».
