Евгений Васильевич собирает грибы на деревьях. Зима -самая грибнгая пора. Вешенки и опята - привычный улов грибника. Растут они в основном на сломанных стволах и пнях-гнилушках. Говорит, зимой можно и белый гриб найти. Но правда под снегом. Урожай можно собирать с ноября по март. Евгений Васильевич не просто так выбрал зиму для сбора грибов. Ядовитых грибов в холодный сезон нет.
Евгений Михалев, доцент кафедры защиты растений Нижегородской сельскохозяйственной академии: "Грибы выводят шлаки из организма. Там нет тяжелых металлов. Имеют антицеллюлитный эффект. У девушек и женщин замедляет процесс старения. Можно и варить, солить, жарить, сушить. Все что угодно".
Грибник признался, у зимней "грибалки" еще один большой плюс! Конкуренции нет. Любителей ходить по лесу в поисках зимних опят немного. Евгений Васильевич пользуется этим. Ходит по грибы не только в лес, но собирает их в городских парках и садах. Ему известны все грибные места. 2 - 3х часовая прогулка в парке - две, три корзины грибов. Зимний урожай Евгений Васильевич сам собирает, сам готовит. Особенно ему удаются грибы домашние маринованные.
В этой банке зимние опята, вешенки, ... . Правда уже замаринованные. Говорят, очень вкусно. Чудо грибника местные жители знают в лицо. Даже есть те, которые покупают у него дары леса в готовом виде вот уже не первый год. По их словам, в магазин ходить не надо. Удобно, а главное надежно.
Источник:
ННТВ
