И чем не стоит угощать в Новый год? Новый год пахнет мандаринами, салатом Оливье и селедкой под шубой. Но также у некоторых продавцов принято считать, что под Новый год продастся все.
«Помните анекдот? В магазине: «У вас есть сыр дор блю, это с плесенью». «Нет, сыра нет, но есть сосиски и колбаса дор блю...»
Начиная пресс-конференцию с анекдота, директор Нижегородского центра стандартизации и метрологии Филипп Балашов признается, когда специалисты проверяли продукты питания в преддверии Нового года им было вовсе не до смеха. Первым делом исследовали готовые салаты. Многие хозяйки, особенно те, кто работает вплоть до 31 декабря, чтобы сэкономить время, нередко отдают им предпочтение. Праздничный салат №1 - это, пожалуй, «Оливье». У специалистов он вызывает нарекания.
Филипп Балашов, директор ФБУ «Нижегородский Центр стандартизации и метрологии»: «Они прям бродили некоторые...»
Селедка под шубой экспертов тоже не впечатлила. Из четырех готовых закупленных салатов лишь 1 был более-менее безопасный. Ко всему прочему специалисты почти во всех образцах обнаружили консерванты, не указанные на этикетке. Так что не стоит лениться, готовьте салаты сами, - призывают нижегородцев специалисты. Тем более, что главный ингредиент любимого салата - селедку они также проверили, она как раз опасений не вызывает.
«Фрагмент фильма «Служебный роман»: «Я этот салатик делаю вкуснее, добавляю в него яблочки...»
Яблоко, а также свеклу, морковь и лук проверяют на наших глазах. С помощью компактного нитратеста. Его, кстати, можно приобрести в любом магазине медтехники. Не помешает тем, кто действительно заботится о своем здоровье. За считанные секунды он позволяет выявить уровень содержания пестицидов и нитратов в любых овощах и фруктах. В Нижнем Новгороде, по словам специалистов, фрукты и овощи в большинстве своем безопасны.
Анжела Кучулория, заведующая лабораторией: «Все в пределах нормы...»
А вот, что также требует пристальной проверки перед покупкой, - это алкогольные напитки. Именно в новогодние праздники число отравлений суррогатным алкоголем увеличивается в разы.
Татьяна Буркова, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области: «Покупайте в проверенных магазинах...»
И еще несколько советов: не стоит готовить заранее, заправляйте салаты майонезом непосредственно перед подачей на стол.
Наталья Лисова, Виктор Киселев, «ОбъективНО», ННТВ
Источник:
ННТВ (видео)
Источник фото: ekabu.ru
