Для этого нижегородская сельхозакадемия, зональный НИИ Северо-Востока имени Рудницкого и СПК «Сёминский» Ковернинского района подписали соглашение о сотрудничестве. На базе хозяйства нашего региона будут испытывать новые сорта ржи для хлебопекарной отрасли и производства питательных кормов для скота.
Вспомните, когда в последний раз вы пробовали ржаной хлеб. Нет не тот черный крашеный пищевыми добавками а настоящий из муки грубого помола. Целебные свойства которого известны всему миру. Ржаной хлеб - рекордсмен по содержанию витаминов В1, Е и клетчатки. Такой был у нас в продаже лет может быть двадцать назад. За это время в нижегородской области значительно сократили производство ржи. Во-первых, потому что продать ее можно по очень низкой цене.
Александр Самоделкин, ректор Нижегородской сельхозакадемии: «Мы теряем главную национальную культуру. Раньше Россия активно поставляла рожь на экспорт. Сейчас ее практически не выращивают. а между тем. Эта культура пользуется активным спросом например в Китае и Италии...»
Сегодня Нижегородская государственная сельхозакадемия выходит с инициативой о разработке программы по возделыванию ржи созданию агрокластера «Ржаная долина». К работе привлекают зональный НИИ Северо-Востока имени Рудницкого. У него накоплен колоссальный опыт селекционной работы с этой культурой.
Василий Сысуев, директор НИИСХ им.Рудницкого, академик РАН, профессор: «Она у нас растет лучше всех в мире. Даже при наличии бедных почв и при отсутствии удобрений, рожь дает хороший урожай...»
Сейчас уже определено одно из хозяйств в Нижегородской области, на базе которого будут проходить селекционные испытания. В СПК «Семинский» рожь выращивают и для продовольственных целей и на корм скоту.
Николай Храмов, руководитель СПК «Семинский»: «Сегодня нужны новые сорта. Мы очень надеемся на работу с учеными. Рожь хорошо себя зарекомендовала и для производства кормов. Они очень питательны...»
Ирина Глухова, начальник управления с/х Ковернинского района: «У нас почвы супесчаные. Пшеницу выращивать сложно. А рожь - гарантированный урожай и, значит, доход...»
Рожь как кормовая культура сейчас используется не так активно. а между тем животноводство сейчас остро нуждается в питательных кормах, для того чтобы производство молока не снижалось.
Игорь Малеев, начальник управления министерства с/х Нижегородской области: «Вы видите, что вложены немалые средства в новые комплексы. Надо содержать высокопородистый скот, и кормить его надо питательно. Рожь - это хорошая составляющая кормов...»
Внедрение программы «Ржаная долина» откладывать нельзя. За ней большие перспективы. В том числе и для здоровья нации, когда низкокалорийный и высокопитательный продукт вернется в наш повседневный рацион.
Источник:
ННТВ (видео)
Источник фото: ННТВ
