В ней примут участие около ста нижегородских агрофирм и предприятий. Они представят качественную продукцию по доступным ценам. Начнется праздничная торговля 28 декабря в третьем павильоне Нижегородской ярмарки.
Фермер из Cеменовского района Михаил Балдин готовится удивить Нижегородцев на предновогодней «Рождественской ярмарке» медовыми продуктами собственного производства. На протяжении года он готовил мед высочайшего качества. Пчеловод рассказывает, Нижегородский мед по своим целебным свойствам ничуть не хуже других.
Михаил Балдин, пчеловод: «В этом году мы будем еще продавать продукт без маркировок, потому что он у нас еще не заказан, этот продукт называется полянка. Мед с пергой, 4 процента тут перги, очень вкусно, нижегородцы оценят, что за продукт… Пергу не все еще знают. Перга - это цветочная пыльца, и это лучший продукт для желудочного тракта, это пыльца, и хорошо для мужчин кушать, улучшается деятельность почек...»
Труд тяжелый, но и результат достойный, за год выходит около трёх тонн меда. Согласитесь, в одиночку обработать и придать товарный вид продукту не так просто. По словам фермера, наладить высокотехнологичное производство целебной продукции помогла областная программа поддержки. На грант Михаил Балдин приобрел современную технику. Которая ускоряет процесс обработки в десятки, а может и сотни раз.
Михаил Балдин, пчеловод: «Благодаря средствам гранта было закуплено все оборудование для переработки продуктов пчеловодства, если раньше распечатывали ножом, закуплен автоматический… Мы ставим рамки в медогонку, здесь ставится 56 рамок, за один цикл в течении 8 минут… через 8 минут будет выкачено 120 кг меда… Качал неделю надо было, сейчас за день...»
Мед, колбасы, мясо, молоко с молочной продукцией, хлебобулочные изделия и овощи - понравятся даже самым строгим покупателям, утверждают организаторы выставки-продажи. В «Рождественской ярмарке» примут участие почти 100 нижегородских агрофирм и предприятий. Большинство аграриев признают, что за последние годы технологии в хозяйствах шагнули далеко вперед.
Светлана Чиркова, начальник отдела министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области: «На ярмарке у нас предложат свою продукцию где-то около 100 предприятий - это перерабатывающая промышленность, пищевая, сельскохозяйственные организации, крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства… Они привезут молоко, колбасы, мясо, мед, овощи - все высокого качества...»
Андрей Корюкин, заместитель исполнительного директора племзавода «Большемурашкинский»: «Вот двор построили, видите! это за счет и бюджета в том числе. Вообще мы все перестроили с 2007 года за счет вот этих программ, перевели полностью все поголовье на беспривязку...»
Валерий Шанцев, губернатор Нижегородской области: «Сейчас самое главное направление обеспечение населения собственным производством мяса и мясопродуктов, у нас около 50% строим и свиноводческие комплексы и птицей серьёзно занимаемся. Мясное животноводство увеличили поголовье уже в 3 раза, а надо еще в 3-4 раза...»
«Рождественская ярмарка» будет проходить в павильоне №3 Нижегородской ярмарки с 28 по 30 декабря этого года.
