Причем это вчерашние жители мегаполиса, а ныне - успешные фермеры. Даже делятся своим опытом в практике сыроварения на площадке сельхозакадемии. Так чем же так привлекателен для горожан фермерский вид малого бизнеса?
Изначально сыроделие развивалось там, где плохо хранилось молоко-в Италии, Франции, Греции. Но эти необычные сыры из России, а точнее из Нижегородской области
Мария Тихомирова, владелица крестьянско-фермерского хозяйства (Городецкий район): «Казалось бы, из одного и того же сырья можно столько всего сделать... Несколько десятков сортов...»
Бывшие горожане учились всему сами. За четыре года организовали настоящую семейную сыроварню. Сегодня приехали в нижегородскую сельскохозяйственную академию поделиться опытом. В академии развернулась настоящая дискуссионная площадка. Представители министерства сельского хозяйства, предприниматели в сфере АПК, преподаватели и студенты обсуждают потенциал малого и среднего бизнеса на селе.
Александр Самоделкин, ректор Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии: «Многие ребята приехали, где нет сельского хозяйства и ничего не знают, мы им хотим показать, что есть бизнес на селе...»
А бизнес на селе действительно существует. И такой разнообразный. Работают с тем, что буквально из того, что растет под ногами.
Анатолий Якимов, предприниматель (Тонкинский район): «Собираем в чистых местах...»
Иван-чай, малиновый и вишневый. И у этого продукта есть свой потребитель. Только вот пробиться к нему непросто.
Анатолий Якимов, предприниматель (Тонкинский район): «В сети сложно пробиться...»
В актовом зале тем временем студенты внимательно слушают лекцию другого предпринимателя, возродившего бизнес на селе. Приехав с другом из Москвы, Андрей построил молочно-товарную ферму в Воскресенском районе.
Андрей Сырцев, заместитель руководителя фермерского хозяйства (Воскресенский район): «Выбирали северный район...»
Стратегия развития бизнеса - в поиске новых направлений. Сейчас будут работать совместно со студентами сельхозакадемии.
Еще одно направление - агротуризм. Планируют водить экскурсии по ферме и показывать, как молоко превращается в сыр. Пожалуй, когда видишь таких увлеченных настоящей идеей людей, сомнений в том, что одному человеку под силу самые серьезные изменения на селе, не остается.
Виктория Кузьмина. Михаил Городников. «ОбъективНО». ННТВ.
