Этим вопросом задаются многие нижегородцы. Сезон стартовал еще в июле, но не все рискуют покупать эту ягоду до августа. Специалисты Роспотребнадзора сейчас начинают проводить проверки бахчевых культур. На что нужно обратить внимание при покупке?
Журналисты решают присоединиться к лабораторному исследованию и несут свой 10-килограммовый образец, купленный на одном из нижегородских рынков. Наша ягода сдает анализ на нитраты. Кстати, обратиться в Центр гигиены и эпидемиологии может каждый, сомневающийся в качестве купленного продукта. Исследование платное. По времени занимает не более 15 минут.
Светлана Сафронова, техник-лаборант: «В данном арбузе нитратов обнаружено не было… Предельно - 60, прибор показал 18...»
Рейдов или внезапных проверок сейчас нет - только по жалобам граждан на конкретную торговую точку. В этом году исследованы уже три пробы арбузов и дыни из Казахстана и Коста-Рики. Всего же в год Роспотребнадзор делает 60 проверок. Выявляют содержание токсичных элементов, нитратов или пестицидов. За два года в Нижегородской области не выявлено ни одной нестандартной пробы. Конечно, никто не запрещает пользоваться портативными нитратомерами, но точные цифры даст только лаборатория
Екатерина Плотникова, главный эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора Нижегородской области: «Домашними приборами не запрещено, но достоверно могут сказать только испытательные центры...»
За два года в регионе также не зарегистрировано ни одного случая отравления бахчевыми. И чтобы не нарушить эту статистику, Роспотребнадзор в очередной раз призывает не покупать арбузы и дыни с земли, у дорог, а также разрезанные. Сладкая сердцевина - хорошая питательная среда для размножения бактерий. А если почувствовали себя плохо после угощения, сначала следует обратиться к врачу, а потом уже нести арбуз в лабораторию.
Оксана Панагушина, Алексей Калякин, «ОбъективНО», ННТВ
