«Разведчики» из Пермского края. Группа аграриев приехала в наш регион, чтобы выяснить, что стоит за высокими показателями наших передовых хозяйств. Например, в Ковернинском районе гости отправились в племсовхоз имени Ленина, чтобы побывать на молокозаводе и мясном производстве.
Сергей Шаншеров, начальник цеха птицефабрики «Комсомольская», Пермский край: «Понравилось... отличное/производство в Пермском крае... Более развито...»
Молочный завод начинал с трех тонн продукции в сутки - теперь сорок. Кефир, йогурты, сметана и особая гордость - творог традиционной технологии. Машина обминает тканевые мешки с будущим творогом. Процесс долгий, но результат не хуже, чем когда-то получался дома у нижегородских крестьянок. Только натуральное и только свое сырье. Такой цикл производства наладить способны пока далеко не все хозяйства.
Дмитрий Петров, исполнительный директор племзавода им. Ленина: «Наша задача... наше будущее, наше завтра...»
Уход за крупным рогатым скотом, обработка мяса, выращивание кормов - у каждого пермяка своя специализация, и каждый находит что-то своё.
Ольга Ерушина, руководитель растениеводческой фирмы, г. Пермь: «Понравилось по поводу рапса - взять опыт...»
Андрей Гулин, руководитель мясоперерабатывающего производства, г. Пермь: «То, что я увидел... впечатлен... я бы не отказался... процесс переработки...»
Оставаться на переднем крае нашим племенным хозяйствам помогает не только коммерческое чутье и смекалка, но и поддержка из областного бюджета.
Мария Самсонова, начальник отдела животноводства министерства сельского хозяйства Нижегородской области: «На сегодняшний день модернизировано... продуктивность животных...»
Региональная программа поддержки животноводства действует 7 лет. Два года назад средние надои впервые превысили 5000 килограммов в год на корову. А еще через два года ожидается новый рубеж - 6 тонн.
Алексей Гамзов, Ринат Бикбаев, «ОбъективНО», ННТВ.
