Чем отличается беломор от казбека, что такое серпуховка и юбилейная, бутерброд "Ленинградский". За этими названиями целая эпоха в сознании людей. Сегодня вспомнить советские времена и особенности тех блюд можно со страниц двух книг - "О вкусной жизни" и " О Красивой Жизни". В них читатели узнают не только о еде и напитках, но и способах их употребления. Как говорит сам автор, от подворотен до изысков. А возникла идея еще в те времена, когда был популярен анекдот - человек приходит в магазин, осмтривает пустые полки и говорит: это булочная или обувной?
Александр Левинтов - автор: "Я понял, что уходит целое поколение, эпоха, культура и ее надо зафиксировать. У меня память цепкая на цены, на состав и я стал довольно быстро писать. Но, как говорится, соловья баснями не кормят".
И после презентации все желающие смогли отведать те самые блюда, о которых гласит книга. На столе - картошка с котлетой, бутерброд с килькой, компот из сухофрутов. Эти блюда помнит каждый советский гражданин. Ну и под хорошую закуску 50 граммов хреновухи. Только вот раньше, как вспоминает один из посетителей, вместо стаканов были майонезные банки.
Все описываемые блюда легко приготовить. Необходимые продукты под рукой у каждой хозяйки. А вот состав некогда популярных кулинарных шедевров ,того же "Ленинградского " бутерброда, уже подзабылся.
Егор Апрелев - шеф-повар: "Брался обычный ржаной хлеб, намазывался маслицем ,сверху вареное яичко и килька. Очищалось, очень вкусно". Почувствовать вкус эпохи, узнать историю блюд теперь могут и нижегородцы. В ближайшее время книга появится на прилавках книжных магазинов.
Источник:
ННТВ
