Там в огромных количествах пекут куличи. Готовятся к Пасхе и в нижегородском православном училище для девочек. С подробностями Ксения Доринова.
Еще бабушка Елены варила яйца в чулке с зеленью. Сегодня в четверг хозяйки приступают к главному предпасхальному действу – покраске яиц. Главное – добыть луковой шелухи. Знающие запасаются ей заранее.
Впрочем, можно и без шелухи, способов покраски множество. Модно сейчас использовать наклейки. По традиции яйца украшают всей семьей.
Пасхальное изобилие на хлебозаводах. 60 тонн куличей к празднику выпекут здесь. Пекари говорят: «Много – не мало», главное, чтоб кулич был в каждом доме.
Ксения Доринова, корреспондент: «Все печи заняты куличами. Здесь это так и называется – «куличная кампания», когда на 1 неделю в году снимают с производства большинство хлебобулочных изделий, чтобы выпечь этот главный атрибут праздника».
Украшают куличи вручную. Это взбитый белок с сахаром, звездочки – застывшая сахарная помадка.
На кухне нижегородского православного училища для девочек готовят, пожалуй, самое вкусное угощение – пасху. Из сметаны удаляют сыворотку и смешивают ее с сухофруктами и орехами.
Но пока здесь строгий пост. Если Пасху празднуют практически все православные, то постятся немногие. Говорят, выдержать ограничения в еде – не так просто. Хотя и такой стол может быть вкусным.
В Великий четверг верующие вспоминают Тайную вечерю – последнюю трапезу, которую Иисус совершил с апостолами перед распятием. «Чистым» четверг прозвали в народе, но священники говорят, что ходить в баню вовсе не обязательно, очищать нужно душу и сердце молитвой.
Ксения Доринова, Михаил Городников, «ОбъективНО», ННТВ.
