44 партии некачественной молочной продукции общим весом более одной тонны изъяли специалисты регионального управления Роспотребнадзора в этом году. Среднестатистический житель мегаполиса употребляет около 2 стаканов молока в день. На полках огромное разнообразие молочной продукции, но не все она одинакова полезна. Несмотря на то, что за последние 3 года количество некачественной и контрафактной молочной продукции на территории региона снизилось в 3 раза специалисты Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют покупать молочку исключительно в стационарных торговых объектах. Или если же вы предпочитаете закупаться на рынках - в крытых торговых павильонах.
Разумеется, необходимо внимательно читать состав и дату производства. Так 15 июля этого года в техрегламент таможенного союза внесли изменения, которые обязывают производителя молочной продукции называть свой товар молокосодержащей продукцией, если в его составе используют заменители молочного жира.
В составе также производитель обязан указывать чем именно он заменил молочный жир. Производители делают это для удешевления продукта, но теперь при подобной рецептуре необходимо указывать чем именно был заменён молочный жир в составе. Иначе это считает контрафактом. В лабораториях Роспотребнадзора регулярно проводятся исследования качества продукта. В этом году было исследовано более 2 тысяч 300-сот проб молока и молочной продукции. Около 3х процентов товара экспертизу не прошло. Что бы узнать если ли в продукте растительные добавки молоко взбивают в специальной центрифуге.
Химическое соединение настаивается, после чего получившийся продукт помещают в хроматограф. Этот прибор разделяет смесь на вещества. Весь состав отображается на экране в виде диаграммы.
В этом году было составлено 57 административных протоколов. У пяти организаций были отозваны лицензии. Узнать какая продукция не соответствует требованиям технического регламента можно на портале роспотребнадзора . Как показала практика, большинство фальсификата - привезённая молочная продукция из других регионов.
Олег Лавров, Ренат Бикбаев
Время Новостей.
