Пармезан, Гройцер, Король сыров. Продукция Починковского маслосырзавода известна далеко за пределами региона.
На предприятии провели модернизацию приёмно-аппаратного цеха. Молока здесь перерабатывают теперь еще больше. А, значит, и ассортимент сыров расширился. Взгляните сами - на этих фото - цех до и после модернизации.
Елена Рубцова, генеральный директор АО "Маслосырзавод "Починковский": «Молоко поступает на сепаратор-нормализатор, где происходит разделение сливок и обезжиренного молока и уже в автоматическом режиме оборудование само даёт нам такое кол-во сливок, чтоб на выходе получить молочную смесь с жиром 2,7».
Производство автоматизировали. Сотрудникам стало проще контролировать не только процесс изготовления сыров, но и их состав. За тем, чтобы он соответствовал всем стандартам - внимательно следят в лаборатории, куда для изготовления сыра привозят только самое лучшее молоко. Все эти факторы в совокупности дают увеличение объёмов производства.
Елена Рубцова, генеральный директор АО "Маслосырзавод "Починковский": «Нам были выделены деньги, которые мы освоили в прошлом году - 50 миллионов на пять лет под два процента - очень хороший, выгодный кредит, очень хорошая, сильная поддержка для нас, как для переработчиков - такой стартовый толчок для нас - мы как спецы смогли эти деньги освоить».
Николай Денисов - министр сельского хозяйства Нижегородской области: «Несмотря на сложную экономическую ситуацию, наше предприятие справилось. С начала года 2 млрд рублей потрачено на оснащение».
По итогам 7 месяцев 2020 года в регионе произведено более 2 -х тонн сыров, что на 11 процентов больше, чем в прошлом году. К слову, росту способствует реализация инвестпроектов по увеличению производственных мощностей на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.
Глеб Никитин - губернатор Нижегородской области:
«1800 рабочих мест. Вообще эти проекты развиваются в животноводстве, молочном производстве».
Что же касается продукции Починковского маслосырзавода, то нижегородцы уже могут попробовать всю линейку.
Наталья Лисова, Артём Логинов, Алексей Завылов – «Время новостей».
