Традиционное крымское блюдо приготовили в Нижнем Новгороде18.03.2021  13:39  — ННТВ (видео)

В честь 7 мой годовщины возвращения полуострова Крым в состав России по всей стране идет челлендж «Кухня Крыма», благодаря которому жители материковой части страны научатся готовить национальные блюда полуострова. Это часть большого набора мероприятий под общим названием «Крымская весна». Слегка прожаренный крымский лук, маринованные томаты, несколько зубчиков чеснока, пару секретных ингредиентов, специи и рапаны прямиком из черного моря. Мастер-класс по готовке рапанов в томатном соусе, специально для редакции ННТВ, дал шеф-повар и основатель одного из нижегородских заведений- Дмитрий Степанов. Буквально 40 минут и ароматные морепродукты готовы к подаче. Получилось вкусно! Дмитрий Степанов -шеф-повар: «Сегодня мы готовили крымские рапаны- это вкус моего детства, в детстве я с родителями путешествовал по Крыму, очень мне запомнилось это блюдо на набережной Феодосий, в Феодосии также мне понравился, дом квартира Грина и квартира девятый вал в музеи Айвазовского! Мне очень понравилось там, хорошо, что Крым наш!».