vk
facebook
twitter
youtube
Новое нижегородское телевидение
19:09:00
четверг
21 октября, 2021
Нет прогноза на сегодня

Как готовить грибы и не отравиться ими: советы специалиста Роспотребнадзора16.09.2021  15:06  — ННТВ (видео)

 

4 случая отравления грибами зарегистрированы с начала года в Нижегородской области. Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют приобретать грибы или на рынках или ярмарках, где дары леса предварительно проходят экспертизу, или собирать их самостоятельно вдали от дорог и других загрязненных мест. Даже перед жаркой все грибы, кроме белых груздей и обыкновенных рыжиков, надо отваривать и сливать полученный первый отвар, таким образом удаляются яды и токсины. А перед консервацией надо тщательно очищать грибы от земли, иначе есть риск получить ботулизм.

Ксения Романова - ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора Нижегородской области:
«Возбудитель ботулизма обитает в земле, и если попадает частица земли в банку, в этом случае возникает ботулизм».

Источник: ННТВ (видео)

Источник фото: ННТВ

Обсуждение
на форуме

vk
facebook
twitter
youtube
instagram

© ГБУ НО «Нижегородская государственная областная телерадиокомпания (НГОТРК) «ННТВ»
СМИ Телеканал «ННТВ» Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-70671 (от 15.08.2017г.) выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). 16+
При любом использовании материалов сайта гиперссылка (hyperlink) на «ННТВ» обязательна

г. Нижний Новгород, ул. Белинского, 9-а
nntv@nntv.tv