Вот так уверенно наш земляк заявил о себе в самом начале нового кулинарного шоу. Дмитрию всего 25 лет. Он уже успел заявить о себе в гастрономическом мире. Впервые попал на профессиональную кухню в 16 лет. Работал помощником повара. Говорит, что сразу решил, что посвятит свою жизнь кулинарии. И в победе в шоу известного шеф-повара не сомневался ни разу.
Дмитрий говорит, он горд тем, что именно родной свой город - любимый Нижний Новгород - смог представить в столь рейтинговом шоу. Дмитрий участвовал в выпуске, который был посвящен паназиатской кухне. Вместе с нижегородцем за победу сражались еще пять поваров из разных городов России. Дмитрий готовил три блюда. И уже первым же он смог удивить строгого шефа Константина Ивлева. Дмитрий приготовил лапшу «Чоу мэй», а также неординарное блюдо - свою собственную новаторскую версию сашими из гребешка с соусом из баклажана, чернил каракатицы, смородины и сметаны.
«Тебе удалось соединить Европу и Азию. Подача изумительная. Спасибо, шеф».
Звездный гостем программы был популярный певец Анатолий Цой. И он также высоко оценил кулинарные творения нижегородца.
«Мое коронное блюдо - татаки из тунца».
«Победителем становится тот, чье имя написано на лезвии ножа. И это Дмитрий. Я считаю, что это заслуженно. Красавчик. Молодец».
К слову, отпраздновать победу в родном городе Дмитрию еще не удалось. Сразу после победы он вернулся на работу в Геленджик. Однако, здесь в Нижнем его ждут родные и близкие. Брат Никита даже приоткрыл нам небольшую тайну. Перед тем, как представить свои фирменные блюда строгому Ивлеву и жюри, Дмитрий сначала готовил их, как раз, для близких. Это действительно было вкусно, - уверяет Никита. Победа достойная.
Завершая нашу онлайн-беседу, я не удержалась и спросила у прославившегося повара, что он посоветует нашим зрителям приготовить на новогодний стол. Символом 2022 год по восточному календарю будет Тигр. Салат, который вполне можно назвать "камаевским", - шутит Дмитрий. Он придумал его сам.
«Можно много моркови напечь с чесноком. добавить яйца, консервированную. рыбу. Соус терияки. Альтернативный взгляд на салат "Мимозу"».
Подробный рецепт салата Дмитрий обещает выложить на страницах своих соцсетей.
«Служба Информации», Наталья Лисова, Ренат Бикбаев.
