Вот уже 23 года эта Нижегородская фабрика мороженого радует своим вкусным продуктом не только российского потребителя, но и зарубежного. Начинала фабрика свое производство с маленького цеха на месте бывшего гаража, а теперь это практически "город мороженого производства". Руководство предприятия каждый год придумывает разные вкусовые шедевры, счет которым уже потеряли. Примерное количество вкусов - более 3-х тысяч на любой, даже самый притязательный вкус. В день здесь производят до 100 тонн мороженного.
Руководство предприятия признаётся, что секрет их вкусного и знаменитого мороженого состоит из нескольких слагаемых - это сырьё, оборудование и люди, которые производят холодное лакомство, но и один секретный.
Алла Виноградова - упаковщица фабрики мороженого: «- На работу ходите с любовью? - Конечно! Без любви, что тут делать? - Как вам кажется, в чем секрет вашего мороженного? - Вот как раз в любви. Вот и весь секрет».
У мороженого имеется и обязательная маркировка, которая стартовала в России 1 июня прошлого года. За это время Нижегородская область стала одним из лидеров по производству «честной» молочной продукции по России и в Приволжском федеральном округе. Более того, Нижегородская область вошла в пятерку регионов-лидеров по производству «честного» мороженого в России.
Дмитрий Микешин- руководитель фабрики мороженого «Колибри»: «Честный знак даёт потребителю уверенность, что мороженное действительно было произведено на этом предприятии из данного сырья, с соблюдением санитарных и эпидемиологических норм».
Развитие предприятия не стоит на месте, уже со дня на день здесь открывается ещё одна линия мороженого.
Дмитрий Микешин- руководитель фабрики мороженого «Колибри»: «Наконец-то мы запустили нашу высокопроизводительную линию, которая позволяет от муки и молока до отгрузки в машину произвести без рук человека. Это очень высокий уровень, насколько я знаю, с производством рожка таких автоматизированных линий нет даже в Европе».
Руководство фабрики также уверяет, что всё российское мороженое высокого качества. Хоть страна наша и большая, но рынок мороженого очень тесен и все друг друга знают. А здоровая конкуренция побуждает делать для нас с вами самое вкусное и качественное мороженое.
«Служба информации» - Мария Бурова, Алексей Завылов.
