Пицца — традиционное итальянское блюдо, завоевавшее признание любителей вкусной выпечки по всему миру.
Жители США даже посвятили пицце целых два праздника: Национальный день пиццы, который празднуется 9 февраля, и Национальный день пиццы пепперони, отмечаемый 20 сентября.
Хрустящая корочка, яркий соус и пикантный вкус - это все о пепперони. Пицце, которая 20 сентября отмечает свой день рождения. И все пиццерии, включая нижегородские, присоединяются к этому празднику.
Пока пицца томится в печи, обратимся к истории. Первая пиццерия открылась в Неаполе в 1738 году. И эта итальянское кафе работает до сих пор под первым названием "Антика". И там же готовят пепперони, названную так в честь одной из разновидностей острой салями. И эта пицца считается самой популярной в мире.
Юлия Быстрова – пиццайоло: «Однажды пришел заказ на 13 пепперони. Один человек заказал себе 13 больших пепперони. Мы собирали, у нас там колбаса заканчивалась, основа. Много пепперони за раз собрали».
Родиной пиццы принято считать Италию, где придумали форму, которая легко сворачивается конусом, – так ее проще употреблять на ходу.
Во всем мире люди ежедневно съедают 500 миллионов пицц - без учета приготовленных дома.
Всего в Неаполе - родине пиццы, работает более 800 пиццерий.
В Нижнем Новгороде городе функционируют около сотни и клиентов достаточно.
Евгений Черников - соучредитель компании «Пицца Марвел»: «Я увидел очередь, что естественно удивило. Когда мы последний раз видели очередь? Стояли потому что их что-то зацепило. Когда я попробовал, то понял что».
Настоящая пицца готовится всего 2 минуты в дровяной печи, растопленной до температуры 300 градусов Цельсия.
Кирилл Янковский – корреспондент: «И вот нашу пиццу уже вынули из печи, осталось только порезать ее на 8 ровных кусочков».
