В канун майских праздников спрос на свежие овощи и мясо заметно растет. Не стоит забывать, что каждый покупатель может попросить у продавца документы на продукцию и убедиться в качестве товара.
Леонид Арутюнян - владелец куриной лавки:
«Любой наш покупатель может попросить, чтобы мы предъявили ветеринарные справки, маркировки и так далее, чтобы узнать о свежести нашей продукции. Вот маркировки по дате, все тут расписано».
Чтобы не допустить наличия «просрочки» на прилавках, специалисты ветеринарных служб проводят ежедневные проверки. Государственные лаборатории работают на 14 рынках и торговых площадках нашего города.
Ольга Корсакова - заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы ТР «Жар-птица»:
«Мясо проверяется на свежесть, сроки годности, овощи проверяются на нитраты. Рыба также - свежесть, сроки годности. Куриная продукция, полуфабрикаты, все виды мясной продукции».
Только за первые три месяца этого года ветеринары провели около 40 тысяч экспертиз пищевой продукции. Лучшая оценка их работы - отзывы довольных покупателей.
Специалисты Госветуправления рекомендуют избегать стихийных торговых точек и покупать продукты на специально оборудованных площадках и в магазинах.
Служба информации: Наталья Куликова, Алексей Калякин
