Все о пастеризованных жидких яйцепродуктах знают в компании «РусАгроГрупп». Они производят и продают яичный белок, желток и продукт с красивым названием «меланж» - это смесь белка и желтка в бутылках. В таком непривычном виде яичный продукт может храниться 56 дней, в то время как в скорлупе - всего 25 суток.
Продажа яичного меланжа обеспечивает 70% в общей доле выручки предприятия, поэтому этот участок производственной линии выбран в качестве пилотного потока для участия в нацпроекте «Производительность труда».
Максим Черкасов - и. о. министра промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области:
«За три месяца было обучено 19 человек этого предприятия основам бережливого производства. Результатом реализации этого проекта станет увеличение выработки на основной линии на 11%».
Диагностику предприятия проводили эксперты регионального центра компетенций. Выявили 29 проблем на линии производства. Основные из них - изнашивание брейкеров (машин для разделения белка и желтка) и организация перемещений и упаковки продукции на складе.
Ольга Дергаева - руководитель проекта регионального центра компетенций:
«Если перевести наши потери, которые сейчас есть в процессе в километры, то мы теряем 348 км за год. Именно столько лишних перемещений мы совершаем на нашем складе. Нашими изменениями мы эти потери устраняем».
После внедрения принципов бережливого производства на предприятии ожидают увеличение выработки на 11%, сокращение времени протекания процесса на 21% и незавершенного производства - на 10%.
Александр Скорняков - директор АО «ПКФ «РусАгроГрупп»:
«Когда ты работаешь 15 лет, и кажется, что у тебя все хорошо, очень полезен взгляд со стороны. Ребята, которые пришли из ЦРК с идеей внедрения проекта «Производительность труда». Их опыт работы с компаниями по повышению производительности позволил посмотреть на нашу компанию со стороны, найти узкие места».
В Богородском округе в нацпроекте «Производительность труда» участвуют 11 предприятий, в регионе - 240. 4300 сотрудников уже прошли обучение от экспертов центра компетенций.
Служба информации: Юлия Чернова, Ренат Бикбаев
