Ежемесячно молочная кухня обеспечивает кисломолочной продукцией муниципальные школы и детские сады - это более 250 тысяч порций. Для более чем трёх тысяч детей родители приобретают продукцию самостоятельно.
В городе работает три молочные кухни: Нижегородская, Сормовская и Автозаводская. Первые две были отремонтированы в прошлом году, Автозаводская обновилась в этом.
Евгений Пороховой – директор МБУЗ «Молочная кухня»:
«Сделано, на самом деле, достаточно много: порядка тысячи километров стен окрашивалось, поменяли везде двери, чтобы они соответствовали нормам СанПиНа, поменяли окна, обогреватели, батареи на стенах, поменяны трубы - около 214 метров нержавеющей стали для того, чтобы было удобно использовать оборудование, промывать намного легче, потому что старое советское наследие стеклянное уже не ремонтировалось, даже заменить нечем».
В следующем году на молочной кухне планируется расширение производства. В планах и выпуск нового полутвердого сыра. А уже обновлённые линии ускоряют процесс производства и увеличивают объем выпускаемой продукции.
Ольга Матяш – санитар:
«У нас теперь тут светло и чисто. С удовольствием ходим на работу. Даже иногда уходить не хочется».
Кирилл Степанков – санитар:
«Несмотря на пасмурную погоду на улице на нашей молочной кухне всегда солнечно и ясно».
Кирилл Степанков – санитар:
«Теперь на нашей молочной кухне я работаю с самым наилучшим настроением».
На молочной кухне ежедневно производятся десятки наименований натуральной кисломолочной продукции: кефир, творог, лактобактерин, биолакт, бифилакт, сыр по-адыгейски. Продукты не содержат красителей, консервантов и вкусовых добавок.
Леонид Стрельцов - заместитель главы администрации Нижнего Новгорода:
«Нижний Новгород - один из немногих городов, где сохранилась производственная молочная кухня, производство питания для молодых юных нижегородцев от 0 до 3-х лет. По поручению главы города Юрия Владимировича Шалабаева мы идем поступательно: ремонтируем все наши производства. Это касается не только ремонтов внутри, но и замены оборудования. И сегодня на Автозаводе мы закончили как раз ремонт комплексный. Из городского бюджета было выделено порядка 6 миллионов рублей».
Главная задача, чтобы маленькие жители Нижнего Новгорода получали хорошую продукцию. В структуре молочной кухни сейчас 46 молочно-раздаточных пункта. Адреса можно узнать на сайте - https://molokokuh.ru/adresa
Служба информации: Наталья Куликова, Матвей Назаров
