Татьяна Величко работает поваром в Нижегородской гимназии №2 более восьми лет. Её рабочий день начинается в 6:00 часов утра. Каждый день совместно с коллегами она готовит свежие салаты, гарниры и выпечку. Подходит к этому по-домашнему.
Татьяна Величко — повар МАОУ "Гимназия №2":
«В этой школе учатся мои дети. Конечно, хочется, чтобы мои дети питались правильно. Была нежирная еда. Поэтому, если что-то не так, то мы всегда разрабатываем новое. Где-то добавляем. Детям всё нравится».
Злата Патрушева — ученица 11 класса МАОУ "Гимназия №2":
«Честно, прям очень вкусно стало. Ждёшь перемены, когда пойдёшь в столовую».
Данила Дегтярёв —ученик 11 класса МАОУ "Гимназия №2":
«Вот у моих товарищей из других школ очень плохое питание. Всё жирное и калорийное. А у нас совсем недавно изменилась столовая. Сами видите, что сделали ремонт и сбалансированный рацион. Всё более-менее диетическое».
«Лучшая школьная столовая города-миллионника» — такую номинацию получила Нижегородская гимназия №2 среди 75 участников из разных регионов страны. Финальный этап прошёл в Саранске, где специалисты показали своё мастерство. В гимназии уверяют: даже такое разнообразное меню не окончательное.
Татьяна Калинина — директор МАОУ «Гимназия №2»:
«У нас разные виды питания учащихся в городе, и есть только несколько школ, где столовые являются структурным подразделением. Вот мы такая школа.
Мы отличаемся тем, что у нас есть выбор. У нас ребята уже в пятницу выбирают на след. неделю из вариантов».
Михаил Пучков — министр образования и науки Нижегородской области:
«Знаете, вот сегодня спросил у ребят за столом: «Точно ли их столовая самая лучшая?»
Они ответили мне, что да! Потому что они были в разных школах и лагерях. Школьная столовая — это в любом случае не просто помещение, это и воспитательный элемент, и организационный. Всё то, что действительно воспитывает личность».
Нижегородское школьное питание находится под особым надзором. Что едят школьники, интересуются и общественные организации, и советы родителей, и даже глава города Юрий Шалабаев контролирует и оценивает сбалансированное питание во многих школах.
А в разработке новых элементов детского питания в нижегородских школах ещё в 2021 году принимал участие известный шеф-повар Константин Ивлев.
Служба информации: Олеся Мельник, Алексей Фалин.
