В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно собирать и хранить грибы28.08.2025  13:57  — ННТВ (видео)

Покупать лесные грибы с рук опасно для жизни. Об этом рассказали сотрудники регионального Роспотребнадзора. Не стоит приобретать грибы в виде домашних заготовок, возможен ботулизм. Грибы также нельзя употреблять детям до 14 лет. А сразу же после тихой охоты трофей лучше перебрать и хранить в холодильнике.

Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности. Рекомендуется собирать грибы в экологически чистых районах, вдали от дорог и предприятий.

Екатерина Плотникова, главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора:
«При сборе грибов следует помнить, что грибы являются ядовитыми или условно съедобными. Особо внимательно следует отнестись к сбору пластинчатых грибов, так как отравление бледной поганкой смертельно опасно».