Щи да каша — пища наша! Так старая русская пословица описывает простую и сытную еду крестьян. Настоящее же мастерство кроется в том, как их приготовить! В селе Ушаково почти 30 лет проходит фестиваль «Ай, да русская каша!», где собираются кашевары Нижегородской области.
Любовь Васильевна приехала на фестиваль из села Ляпня. Её гордость — семейный рецепт пшённой каши из собственных продуктов. Свою кашу Любовь готовит с любовью.
Любовь Зверева, участница фестиваля «Ай, да русская каша!»:
«Пшено изумительное такое — выбираем самое лучшее. Молоко-то от своей коровы, масло у нас топлёное, им мажем. Яички у нас тоже от своих кур. И вообще каша получается изумительно красивой, вкусной и очень сладкой!».
На фестивале собралось около тридцати кашеваров из Нижегородской области. Они готовили разные виды каши, добавляя в каждую что-то своё. Вместе с тем гости могли отведать пироги, сладости, домашние чаи и компоты. Для самых маленьких были детские забавы, а для тех, кто постарше, — кулинарный мастер-класс.
Дмитрий Горшков, гость фестиваля «Ай, да русская каша!»:
«Мне очень приятно, что в этом селе, откуда идут мои корни, возрождаются такие праздники».
Константин Житков, гость фестиваля «Ай, да русская каша!»:
«Здесь праздник, я люблю праздники деревенские. Я люблю кашу и хочу попробовать такую, какую-то вкусную!».
Светлана Старикова, гостья фестиваля «Ай, да русская каша!»:
«Настроение замечательное, прекрасное. День выдался тоже замечательным. Мы каждый год ходим на праздник каш. Всё нравится, и вообще всё супер».
Фестиваль «Ай, да русская каша!» проходит при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Он объединил поколения через простые, но важные радости здорового образа жизни. Под льющиеся со сцены песни люди познают красоту русских традиций.
Владимир Паков, председатель комитета Законодательного Собрания по вопросам государственной власти, местного самоуправления и регламенту:
«Думаю, что у этого есть перспективы и будущее. Мы, опять же, передаём наши народные традиции подрастающему поколению, детям. А то все в детстве не хотят кашу есть, а тут так здорово обустроено мероприятие. Я думаю, что ребятишки, которые присутствуют здесь, будут совершенно по-другому относиться к кашам».
Сотни людей из года в год едут в село Ушаково, чтобы отведать каши от мастеров своего дела. Для них, как и для села, фестиваль стал вкусной традицией, которая объединяет поколения и дарит тепло русской души.
Служба информации: Никита Балашов, Максим Веселов.
