Источник высококачественного белка и витаминов, кальция и фосфора, лютеина и кератиноидов. Яйца - незаменимый продукт, который обязательно должен входить в рацион питания как детей, так и взрослых. При этом яйца местных производителей традиционно пользуются большим спросом. Выксунская птицефабрика - одно из крупнейших предприятий региона по производству яиц. Она была построена в 70-х годах прошлого века. Несколько назад фабрика буквально начала свою новую жизнь. Сейчас здесь производится 310 миллионов яиц в год.
Илья Храмов, директор Выксунской птицефабрики:
«Действительно проведена большая тетаническая работа по приведению площадок в соответствие, реализован крупный инвестиционный проект по модернизации мощности птицефабрики. Были построены три новых промышленных цеха и один цех для содержания ремонтного блока».
Путь куриного яйца начинается в цехах, где проживают тысячи курочек-несушек. Здоровье каждой под пристальным контролем, ведь от этого зависит безопасность конечного продукта.
Анастасия Жихарева, ветеринарный врач Выксунской птицефабрики:
«Наш день строится с он начинается с обхода, где мы смотрим на общее состояние птицы, на потребление кормов, воды и её общее настроение. Затем- массовое мероприятие по вакцинации, работа с документацией и в лаборатории».
В помощь специалистам - новейшее оборудование которое держит под контролем всё начиная от микроклимата, до режима кормления и питья птиц.
Илья Храмов, исполнительный директор ООО «Выксунская птицефабрика»:
«Здесь цифровой двойник нашего цеха, где мы видим температуру в начале, в середине и в конце».
Эти яйца кремового цвета полюбились потребителям не только из Нижегородской области. Они поставляются более, чем в 30 регионов России - от Москвы до Северной Осетии, и даже за границу - совсем недавно были осуществлены первые отгрузки в Киргизию. В планах - дальнейшее развитие производства.
Служба информации: Юлия Калинина, Василий Нестеренко.
