Грибной сезон закончился, случаи отравления фиксируют до сих пор. В Нижнем Новгороде уже 12 случаев, и во всех нижегородцы лакомились солеными грибами, точнее свинушками. Специалисты Роспотребнадзора связывают это с аномально жарким летом, которое повлияло и на грибы, а также с недостаточной обработкой перед употреблением в пищу.
Всего с начала года, по данным Роспотребнадзора, отравилось более 40 человек. Специалисты напоминают: при первых же признаках отравления после употребления грибов – тошноте и головной боли - следует незамедлительно обращаться к врачу.
Татьяна Буркова, начальник отдела надзора гигиены питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области: "Просьба к жителям города просмотреть свои запасы грибов. И если вы солили именно свинушки, то такую продукцию, как бы вам ни было жалко, придется выбросить".
Специалисты Роспотребнадзора утверждают, что свинушки считаются ядовитыми грибами, их есть нельзя. Они содержат опасные токсины, которые не разрушаются при варке. А если свинушки употреблять с алкоголем, это еще больше утяжеляет картину отравления.
Источник:
ННТВ
