Почему в детские, медицинские и другие социальные учреждения поставляют не столько качественную, сколько дешёвую молочную продукцию. Этот вопрос ставят за круглым столом Нижегородские производители, представители министерства сельского хозяйства и ветеринарной службы.
К сожалению, на сегодняшний день конкурс на продажу молочной продукции муниципальным учреждениям чаще выигрывают заезжие продавцы. А местный производитель качественной продукции остаётся за бортом.
Нина Квасникова, генеральный директор молокозавода: «Как у нас было раньше - всё лучшее детям, а сейчас, что получается - всё самое дешёвое детям. Также как и в больнице - всё самое дешёвое. Вообще, по идеи, министерство даёт нормальные цены, но когда идёт конкурс, аукцион, а у них сейчас электронный аукцион, кто там за мной снижает цены? Ну, как можно выработать масло за 130 руб. И мы не попадаем».
Доля местной молочной продукции на Нижегородском рынке сейчас составляет около 70%, остальные 30% к нам едут из Москвы, Владимира и других регионов России. Молочных предприятий в Нижегородском регионе - 68. Все упаковки молочной продукции отечественного производителя, где не добавляют разного рода добавки, отмечены соответствующим знаком качества - зелёный листок и голубая капля. Из-за того, что молоко - это продукт, который быстро портится и эта среда благоприятна для развития микробов. В Ветеринарном надзоре Нижегородской области контроль за состоянием молочной продукции проводят на высшем уровне.
Дмитрий Никулин, заместитель руководителя комитета Государственного. Ветнадзора Нижегородской области: «Не зря из всех видов сырой продукции: мясо, рыба, молоко - в первую очередь был принят регламент на молоко. Данный контроль осуществляется на всех стадиях: от клинического состояния животных до поступления молока на предприятия».
Мнение врачей одно - молочная продукция необходима человеку для здоровья, ведь молоко - это источник полноценного белка. Оно идеально сбалансировано по своему аминокислотному составу.
Екатерина Назарова, заведующая отделом развития Института детской гастроэнтерологии: «Взрослый человек должен употреблять в день не менее 500 миллилитров молока или молочной продукции. Это очень просто выполнить. Молоко обязательно должно присутствовать на каждом столе и каждый день».
Нижегородские же производители надеются, что с принятием соответствующих законов и решений, ситуация с конкурсами будет ориентированна прежде всего на качество продукта.
Источник:
ННТВ (видео)
