Дауншифтинг - это когда вполне успешные люди бросают блага цивилизации в мегаполисах и ищут уединения с природой. А бизнес - дауншифтеры это те, кто уединяется с природой в глуши для того, что бы строить вполне успешный бизнес. Оказывается это возможно.
И Сергей и Людмила Чигины из семей военных. Всю жизнь жили в городе. Закончили университет, занимались наукой, потом туристическим бизнесом. Скажи им тогда, что уедут жить в медвежий угол, ни за что не поверили бы. Но все-таки в 2004 Чигины променяли городской комфорт на деревенский быт и приехали сюда в Воскресенский район на берег Ветлуги. В деревне Сухоборка развернули целую кроличью ферму.
Людмила Чигина, зоотехник КФХ «Ветлужский кролик»: «Желание должно быть и любовь к животному, если к нему с любовью относишься, он тебе отдает, а если ради чего-то, то не всегда получается».
Идея заниматься кролиководством принадлежит Людмиле Викторовне, она даже ездила в Петербург к автору новой методики и решила ее перенести на нижегородскую землю. Суть ее в том, что кролики растут в таких импровизированных мини-фермах. Здесь постоянно и пища, и вода, и система сбора отходов ушастых, и даже вытяжка, но самое главное - это питание, ведь кролик должен есть аж восемьдесят раз в сутки.
Два других отличия от традиционной системы выращивания - это чистый деревенский воздух и только материнское молоко до трех месяцев, что делает иммунитет кроликов невероятно крепким.
Хозяева знают всю родословную своих питомцев от начала до конца: это баба, это бренди, это боярыня, и когда узнаешь о жизни здешних кроликов больше, понимаешь, что живут они действительно по-барски.
Все кролики хозяйства относятся к элитным породам, а когда сельхозпроизводители продают этот живой товар, то обязательно прилагают племенное свидетельство. Обычно кроличий мех быстро стирается, а при таком содержании он становится более качественным, а мясо не имеет характерного запаха.
Валерий Чигин, зоотехник КФХ «Ветлужский кролик»: «Желательно, чтобы население могло при необходимости получить кроличье мясо, тем более, что оно уникально по белковому составу».
Сейчас у биологов две тысячи особей. Ухаживают за ними всего трое. Одна из них Катя, которая свою работу ни за что ни променяет на самую престижную должность городе.
Екатерина Юнская, помощник зоотехника КФХ «Ветлужский кролик»: «Здесь мы и живем, здесь и работаем, здесь и останемся».
На следующий год сельские предприниматели планируют освоить еще один участок и в течение двух лет увеличить поголовье в три раза. Кроме этого, Валерий и Людмила подумывают наладить собственное производство меховых изделий. Чигины точно знают: кролики - это не только ценный мех и мясо, но и страсть на всю жизнь.
Источник:
ННТВ (видео)
