Арзамасцев не одно столетие звали «гусятниками», а город - гусиной столицей.
Еще в прошлом веке Арзамас славился своими гусями на всю Россию. Отсюда этих птиц специально поставляли в Москву, видимо, там они очень ценились. Сегодня Арзамасцы их, наверное, совсем не видят, если гусей торжественно демонстрируют народу как диковину.
Гуси-куклы, гуси-сувениры, гуси-пирожные, гуси-пироги и конечно знаменитый деликатес. Гусь с яблоками и лесными ягодами по старинному русскому рецепту.
Максим Лопатников, шеф-повар: «Чучело специально сделано для сохранения тепла, а вокруг гуся на блюде пирожки с гусиной печенью».
Вот уж чем народ удивили, так это гусиными нарядами. Кстати, если гусыни очень даже не против дефиле, то гусаков это непривычное облачение явно не устраивает. Им привычнее выходить на бой, защищая честь своих подруг. Гусиные бои - старинная потеха на центральной площади Арзамаса. Без этого на празднике конечно не обойтись.
Видимо, в некоторых арзамасских колхозах теперь точно начнут заниматься гусеводством, потому что это достаточно выгодно.
Бронислав Гучков, житель Арзамаса: «Им не нужны большие озера. Они могут без них обойтись. Одна гусыня может снести до пятидесяти яиц. И все высидит. Это выгодно».
Пока неизвестно, как промышленное гусеводство, а вот что касается народных фестивалей, то они будут проходить в Арзамасе ежегодно. Народ одобрил.
Ирина Чалая. «ОбъективНО», ННТВ
Источник:
ННТВ (видео)
Источник фото: www.itar-tass.com