Там полностью перешли на новый способ питания - с элементами шведского стола и буфетного обслуживания.
Под бодрую строевую песню солдаты отправляются в столовую. А там уже накрыт шведский стол. Как в лучших отелях Египта. Теперь солдат сам выбирает, какое блюдо он будет есть. В меню два первых, три вторых, три гарнира.
Василий Шумский, начальник продовольственной службы девятой отдельной мотострелковой бригады: «Хочется ему сейчас гречку, будет гречку, это и влияет на боевую подготовку...»
Сами солдаты тоже признают, с новой системой питания и служить гораздо проще.
Дмитрий Гуськов, военнослужащий: «Мне нравится такая схема. Я, допустим, не хочу какое-то блюдо, могу взять другое...»
Максим Коребо, военнослужащий: «Я очень люблю винегрет. После такого обеда хочется и маршировать, и в строевой подготовке участвовать, и вообще выполнять солдатские обязанности...»
Еще одно нововведение - салат-бар. На выбор восемь ингредиентов: огурцы, помидоры, лук, даже сало есть. Каждый солдат в свою тарелку накладывает сам. Но лишнего взять не получится. Во-первых, перед глазами образцы порций, во-вторых, процесс происходит под чутким взглядом дежурного по приему услуг.
Сергей Кувшинов, дежурный по приему услуг: «Смотрим, положено по сто сорок граммов. Бывает так, что перебирают? Да, для этого мы и стоим...»
Вот это святая святых в любой столовой. Варочный цех. Именно здесь и готовят еду для солдат. В котлах как раз все блюда по меню. И салаты нарезают тут же. Кстати, что если все, например, выберут на гарнир рис?
Марина Черниенко, старший повар: «Мы уже их всех знаем. Стараемся никого не обидеть...»
И оборудование на раздаче новое, и посуда. Больше никакого металла. Ложки только из нержавейки, тарелки и чашки из небьющегося стекла. Двадцатая армия первой полностью перешла на новую систему. К концу года она будет введена во всех воинских частях.
Александр Быков. Михаил Городников. «ОбъективНО». ННТВ.
Источник:
ННТВ (видео)
Источник фото: ННТВ
