Нижегородский Роспотребнадзор зафиксировал 4 случая отравления грибами с начала года 16.06.2021  14:01  — ННТВ (видео)

4 случая отравления грибами зафиксировал Нижегородский Роспотребнадзор с начала года. Специалисты напоминают: собирая и употребляя грибы, важно помнить элементарные правила. Не следует употреблять незнакомые грибы, стараться собирать их вдали от автомагистралей, и предпочтительней - в корзину, чем в полиэтиленовый пакет. Так как продукт скоропортящийся, лучше переработать его в день сбора. Те же правила распространяются и на сбор ягод. Причем не только на сбор, но и на покупку.

Екатерина Плотникова- главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Нижегородской области:
«Конечно, рынки, ярмарки - там проводится санитарно-ветеринарная экспертиза, а на дороге, у случайных лиц приобретать грибы и ягоды не рекомендуется. Также нельзя приобретать заготовки из грибов домашнего изготовления, особенно под герметичной крышкой. Следует помнить, что они опасны. Возможно такое тяжелое заболевание, как ботулизм».