Владиславу Харитонову 37 лет. Своё дело в направлении бройлерного птицеводства он начал всего несколько лет назад, а сегодня у него в хозяйстве целых два цеха с автоматизированным оборудованием и настоящий семейный подряд.
Масштабы серьезные – в каждом птичнике более 35 тысяч цыплят, а следить за их здоровым ростом помогают жена и дочери. Кстати, контроль качества – на каждом этапе, а корма по натуральной рецептуре. Маленьких цыплят фермеру поставляет один из крупнейших производителей мяса птицы в регионе – Павловская птицефабрика.
Владислав Харитонов, фермер:
«Технологию мы используем пусто-занято. То есть она подразумевает, что на площадке либо есть птицы, и все цеха заселены, либо площадка пустая и полностью подвергается обработке, мойке, санации, газации. Полная биобезопасность, качественные корма».
За реализацию птицы Владислав тоже не переживает – взрослый бройлер выкупается местной птицефабрикой после прохождения тщательного лабораторного контроля, подтверждающего качество мяса. Таким образом, частный фермер становится не отдельным игроком, а звеном единой производственной системы.
Владислав Харитонов, фермер:
«Начали на данный момент строить ещё два цеха. Расширяемся, масштабируемся. Мы производим 1200 тонн мяса живка. Соответственно, в два раза увеличение - 2400 тонн с четырёх цехов».
Выиграть грант «Агропрогресс» и выйти на новый уровень Владиславу помог проект «Павловской курочки». Компания помогает своим партнёрам выстроить все процессы по стандартам крупнейшего производителя региона и гарантированно забирает качественную фермерскую продукцию в реализацию. Такая поддержка, уверены в компании, позволит Нижегородской области уже в ближайшие годы выйти на полную самообеспеченность куриной продукцией.
Служба информации Юлия Панина, Ренат Бикбаев.
